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汤|鸡蛋肉饼汤

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GUMMY展

你今日饮咗未?

简单营养又厚味的一道汤,又是有汤汤水水的一天,兴奋(/ω\)✧

背后的故事:

近来几天秋意有点显着,最得当喝炖汤了!(饰辞(/ω\))

用料

瘦肉

150克

鸡蛋

1个

干喷鼻菇

2朵

枸杞

4粒

1片

胡椒粉

少许

淀粉

适量

适量

汤|鸡蛋肉饼汤的做法

姜片切成丝,干喷鼻菇洗净用水泡发,烧开一锅水,必要用到的材料都提前筹备好放置一旁

瘦肉加3勺净水,1勺淀粉一路搅碎

打坏的瘦肉再加入少许胡椒粉、淀粉、(少少许)盐,搅拌平均

用力摔打5分钟,肉质起胶变得有粘性

瘦肉放入炖盅底,然后压压压平ta,压成饼状

随后敲入鸡蛋

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